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어떤 이들은 몇 시간마다 담배를 찾고, 어떤 이들은 커피나 신선한 에스프레소를 찾는다. 하지만 만약 오지에 여행을 간다면 어디에서 맛있는 에스프레소를 찾을 수 있겠는가? 핸드프레소를 고안해낸 이들은 이러한 생각 끝에 이동식 에스프레소 머신을 개발한 것이다. 기계는 정말 손에 쥘 수 있는 공기 펌프처럼 생겼고, 심지어 그 사용원리도 이와 유사하다고 한다.
먼저 펌프질 하여 기계 내부에 일정 기압을 (16000hPa) 만들어 놓는다. 그 다음 뜨거운 물을 붓고, 에스프레소 파드(pod)를 집어넣는다. 그리곤 단추 하나만 누르면 펌프 아래에 세워놓은 잔 안으로 뜨거운 에스프레소가 흘러내린다.
물론 이러한 기계가 싼 것은 아니다. 제조사에서 기계 본체는 99유로이며, 다른 보조 용품들 가령 컵, 보온병, 보호 가방 등은 12~25유로 선이다. 실제적인 필요도 필요이지만, 주변 사람들로 하여금 확실히 감탄사를 자아내게 할 수 있는 기계라고 할 수 있을 것이다.
업체명: Handpresso SARL
홈페이지: http://www.handpresso.com/
자료출처 : Best practice 블로그(독일)
